【記者吳艾芸桃園報導】首屆桃園脆皮燒肉節爭霸賽活動正式開跑！桃園市長張善政7日在市議員陳美梅、桃園市副市長王明鉅、經發局局長張誠、農業局局局長陳冠義、原民局局長陳姿伶、桃園區公所區長許敏松、世界廚藝大賽A級國際大賽評審司宛春、清華高中校長張玉平等人陪同下出席「桃園脆皮燒肉節起跑記者會」宣傳活動，推廣桃園優質黑豬肉。
張善政表示，今年首次公開舉辦脆皮燒肉(節)爭霸賽活動與桃園市清華高中共同辦理初賽及決賽，邀集桃園所有餐廳飯店等製作脆皮燒肉好手參與，並邀請世界廚藝大賽A級國際大賽評審司宛春擔任評審長，希望藉由產官學的結合來提升桃園在地脆皮燒肉產業鏈發展。
張善政指出，桃園市為北台灣飼養黑毛豬最多的縣市相較於一般豬肉，今年桃園將以脆皮燒肉作為首次廚藝公開賽推廣主題，同時農業局與桃園市養豬協會贊助提供總決賽所需黑毛豬五花肉進行廚藝PK，藉由公開競賽，選出桃園最強脆皮燒肉王。對於擁有黑毛豬產業優勢與多元飲食文化底蘊的桃園來說，藉以發展脆皮燒肉料理競賽，打造桃園代表特色美食，加深產業與在地連結性。
司宛春表示，今年度桃園脆皮燒肉(節)爭霸賽活動獎項豐富，競賽獲選將提供獎金，冠軍新臺幣5萬元、亞軍新臺幣2萬元、季軍新臺幣1萬元，另外佳作及人氣獎各為新臺幣八千元，脆皮燒肉(節)爭霸賽報名將自6月10日開放報名，報名持續至7月31日，詳細活動內容請洽桃園市政府經濟發展局官網，歡迎桃園優秀脆皮燒肉業者踴躍參與！
